Masak Tahu Goreng Isi Sedap Nikmat

1. Cuci wortel, daun bawang, toge, dan tahu putih.

2. Buat rendaman air garam (air sedikit + garam secukupnya diaduk)

3. Tahu yg telah dicuci langsung dioles rendaman air garam.
Bila menginginkan cita rasa tahu Tahu goreng yang tidak kecut, tahu dioles air garam lalu digoreng. Namun, bila menginginkan cita rasa tahu goreng yang kecut, tahu tidak perlu digoreng setelah dioles air garam.

4. Membuat Sayuran Isi : wortel, toge, daun bawang dipotong-potong. Setelah itu, ditumis (digongso) menggunakan minyak goreng dan bumbu bwg putih+garam yg sudah diuleg terlebih dahulu.

5. Belah pinggir tahu dari satu sisi.
Sayuran Isi yg telah ditumis, dimasukkan ke bagian dalam tahu.

6. Membuat adonan tepung : bawang putih,kemiri, garam, micin, merica, ketumbar diuleg jadi satu.
Bumbu yang telah diuleg di campur dengan tepung terigu dan air, lalu diaduk sampai menyatu.

7. Tahu yang telah diisi sayuran dibalur (dicelup) dengan adonan tepung.

8. Goreng tahu yang telah dibalur adonan tepung. Tahu goreng sedap nikmat, siap disantap.

Published with Blogger-droid v1.7.4